ブラジル・サンパウロのお勧めレストラン
- 2013.05.02
- ブラジル
ご存知でしょうか?
毎年世界中のレストランを評価している、ヨーロッパやアメリカでは
けっこうHOTなランキング、
『サンペレグリノ・ザ・ワールド50ベスト・レストラン』。
このランキングに中南米では初めてトップ5位以内にランクインした、ブラジル人の
アレックス・アタラシェフが手がけるレストラン、『D.O.M』が今話題になっています。
≪D.O.M≫
Rua Barao de Capanema 549, Jardins, Sao Paulo
http://www.domrestaurante.com.br/
ブラジルの食材の魅力を最大限に引き出し、アマゾンに自生するハーブや果物を使った
クリエイティブな料理を提供しています。
有名なだけあって、なかなかお高い。。。
ディナーの予約は2週間以上前にというからちょっと気負いしてしまいますね。
そんなに気張ったレストランではなく、凝った料理じゃなく、普通のブラジル料理
をちゃんと食べたい人用のちょっといいレストランをコンセプトに、
D.O.Mの近くにアレックスシェフが出したのが、『DALVA E DITO』。
量が多いので、ぜひおなかをすかせて行くことをお勧めします!
≪DALVA E DITO≫
Rua Padre Joao Manuel, 1.115
Cerqueira Cesar, Sao Paulo, SP, Brasil
http://www.dalvaedito.com.br/restaurante.htm